Bouffe de là
Émissions
Les additifs, auxiliaires de mort
Vous reprendrez bien un peu de jambon aux nitrites ? Non ? De l'huile de colza aux hydrocarbures, alors ? Certains ingrédients pourtant « controver...
Statut : archivedDerrière le « Bien manger », la fracture sociale
Variable d’ajustement dans le budget des ménages modestes, l’alimentation reflète une fracture sociale de plus en plus béante. Un système à deux vi...
Statut : archivedMince alors ! Les régimes ne fonctionnent pas
Dans ce nouvel épisode de Bouffe de là (le dernier de la saison), Nora Bouazzouni reçoit Ariane Grumbach, diététicienne féministe, gourmande et ant...
Statut : archivedCantines solidaires : restaus pour toutes et tous !
Si la France se targue d’avoir inventé le restaurant et en compte aujourd’hui plus de 170.000, elle laisse sur le carreau toustes celles et ceux qu...
Statut : archivedRestauration collective : nourrir mieux, nourrir juste
La restauration collective, c’est 3,7 milliards de repas servis chaque année en France, 25 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 300.000 salar...
Statut : archivedEt si l’alimentation devenait un bien commun ? – Défense d'une révolution sociale
Lutter contre la faim en transformant nos systèmes alimentaires, pour permettre à tous et toutes d’accéder à une alimentation saine et choisie, le ...
Statut : archived« 100 000 fermes perdues en 10 ans : on va nourrir la France comment ? »
Les agriculteur·ice·s sont en colère, et il y a de quoi : difficultés d’installation, disparité de revenus, précarité, subventions inéquitables, ac...
Statut : archivedInsécurité alimentaire : une bombe à retardement ?
Insécurité alimentaire : une bombe à retardement ? Au pays des étoiles Michelin et des fastueux repas officiels aux frais du contribuable, huit mil...
Statut : archivedFaut-il manger les animaux ? Avec Brigitte Gothière (L214) et Victor Duran-Le Peuch
Pourquoi mange-t-on les animaux ? Le sujet passionne les philosophes depuis l’Antiquité, jusqu’aux militant·e·s et intellectuel·le·s antispécistes ...
Statut : archivedLa France a un problème avec l'alcool
Si le niveau de consommation des boissons alcoolisées a considérablement diminué depuis les années 1960, il reste l’un des plus élevés au monde. Le...
Statut : archivedNutri-score : face aux lobbies, ses responsables accusent
Incompris, voire vilipendé par de nombreux industriels et même par certain·e·s consommateur·ices, le Nutri-score est constamment sommé, depuis son ...
Statut : archived« L’agroalimentaire a fait de nous des cobayes » Foodwatch contre-attaque
Karine Jacquemart, directrice infatigable de l'ONG Foodwatch, est l'invitée de cette première discussion de "Bouffe de là". Connue pour son combat ...
Statut : archived